Casa Valduga | Cellars

A visão vanguardista, o design elegante, a alta tecnologia aplicada e, acima de tudo, os valores da família marcam a construção desta marca. O esforço na busca pela inovação e melhoria contínua são os maiores orgulhos da família e consolidam a Casa Valduga como ícone no segmento vitivinícola do Brasil.

CABERNET SAUVIGNON - CHILE

Vinho Tinto Seco

Inovação sempre foi considerada a palavra que melhor define o “jeito” Casa Valduga de elaborar seus vinhos. Pensando nisso, a Famiglia Valduga resolveu explorar outros terroirs. De produção própria, porém proveniente de vinhedos do outro lado da Cordilheira dos Andes, surge o Origem Cabernet Sauvignon Chile, com inebriante perfil frutado, além das típicas nuances herbáceas. Um vinho intenso e de paladar elegante, chancelando o poder da fruta plenamente madura e sadia.

Origem: Vale Central - Chile
Variedade: Cabernet Sauvignon

Volume: 750ml
Tempo de Fermentação: 6 meses em Cave
Temperatura ideal: 14º a 16ºC
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas, risotos e queijos suaves.

Análise Visual: Vermelho violáceo, intenso e brilhante.
Análise Olfativa: Mostra-se intenso e vivaz, com predominância de frutas vermelhas como framboesa e cereja, acompanhadas por delicadas nuances de especiarias.
Análise gustativa: O perfil frutado é confirmado no paladar, onde a suavidade dos taninos proporciona perfeito equilíbrio com a acidez.

cód: CVA31701

NATURELLE - Vinho Branco

Vinho Branco Suave

Naturelle representa a história da Famiglia Valduga e o legado de gerações passadas. É um resgate do belo e simples. São as raízes mais profundas, o alicerce mais resistente, a inspiração mais doce.

Variedade: Malvasia e Moscato

Volume: 750ml

Vinícola: Vale dos Vinhedos

Temperatura Ideal: 6º a 8ºC

Harmonização: Queijos azuis, doces, frutas, sobremesas e pratos leves.

Características Visuais: Límpido e brilhante, de coloração amarelo esverdeado.

Características Olfativas: Com predominância de aromas frutados e florais, possui notas de melão, pêssego e limão, harmonizados com flores brancas.

Características Gustativas: Caracteriza-se pela sua leveza, reflexo do equilíbrio entre acidez e doçura.

cód: CVA31707

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ARTE CABERNET SAUVIGNON / MERLOT

Vinho Tinto Seco

A Arte enológica da composição dos blends é toda inspiração.
A técnica da assemblage nos traz vinhos harmônicos, que nos encantam e nos envolvem.

Volume: 750ml
Variedade: Cabernet Sauvignon e Merlot
Vinícola: Campanha / Vale dos Vinhedos
Temperatura ideal: 16º a 18ºC
Harmonização: Queijos maturados, carnes e massas com molhos condimentados.

Características Visuais: Vermelho-rubi com reflexos violáceos, aspecto límpido e brilhante.
Características Olfativas: Apresenta bouquet elegante, com intensas notas de frutas negras e especiarias.
Características Gustativas: Corpo pleno e elegante. É envolvente com taninos macios e grande intensidade e persistência.

cód: CVA31714

Espumante-Casa-Valduga-130-Blanc-de-Noir-750ml.jpg_v=636556880340000000.jpg

130 - BLANC DE NOIR - ESPUMANTE

Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130. Em 2016 são lançadas as versões Blanc de Blanc e Blanc de Noir, espumantes que apresentam a mais elegante expressão de cada varietal.

Variedades: Pinot Noir
Volume: 750ml
Maturação: 36 meses de Autólise em Cave Vale dos Vinhedos
Temperatura ideal: 6º a 8ºC
Harmonização: Aves, carnes assadas, massas e culinária italiana
Guarda até 8 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

Elaborado exclusivamente com uvas Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração amarelo palha profundo e um delicado perlage. O bouquet mostra-se autêntico e complexo, com notas de amora e framboesa em perfeita harmonia com as nuances de frutas secas e o delicado toque de flores escuras. A intensidade da Pinot Noir resulta em um espumante potente, com excelente cremosidade e frescor.

cód: CVA31719

SUR LIE BLANC NATURE - ESPUMANTE

O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição.
Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência.

Volume: 750ml
Variedade: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
Maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa Vale dos Vinhedos
Maturação parcial (10%) em barricas de carvalho francês 6º a 8ºC

A técnica conhecida pelo nome sur lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude.
Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular.

cód: CAV31725

TERROIR CABERNET FRANC

Vinho Tinto Seco

Variedade: Cabernet Franc
Maturação: 12 meses em Cave
Vinícola: Campanha
Maturação: 8 meses em Carvalho Francês
Temperatura: 16º a 18ºC
Harmonização: Aves de caça, carnes e massas com molhos bem condimentados.

Características Visuais:: Coloração rubi intenso com tons violáceos, límpido e brilhante.
Características Olfativas: As notas provenientes do carvalho francês evidenciam-se, com especial menção às notas de café e chocolate. As nuances de frutas maduras também se apresentam com notável intensidade, sobretudo ameixa preta.
Características Gustativas : Como é típico da variedade, apresenta estrutura elegante, onde a acidez e os taninos balanceiam-se perfeitamente ao álcool. O retrogosto é intenso, sendo marcado pelas notas provenientes do carvalho.

cód: CVA31728